Una historia que inspira
En medio de una ciudad marcada por la falta de oportunidades, la historia de Natally Apolo Asmat refleja el poder transformador de los talleres municipales. “Hola, soy Natty y soy dueña de Gia Pastelería”, comentó con una sonrisa. Ella es estudiante del taller intermedio de repostería en la Casa de la Juventud, donde aprendió a combinar técnica y pasión hasta crear su propio emprendimiento: Gia Pastelería, un negocio de postres que ya destaca en Trujillo.
“Empecé quizá con algunas cositas pequeñas, pero hoy, gracias a Dios, mi marca es conocida. Mis cuchareables son un éxito, y me siento muy contenta con las clases que me brinda la Municipalidad”, expresó Apolo con orgullo, quien representa a muchas mujeres emprendedoras que buscan salir adelante a través del aprendizaje y el trabajo digno.
Foto: Goo tu lugar seguro
Un espacio que transforma y brinda oportunidades
La Casa de la Juventud se ha convertido en un punto de encuentro para el arte, la capacitación y la inclusión. La docente de danzas Lucy Merejildo Sánchez explicó que este lugar busca brindar herramientas reales a quienes más lo necesitan.
“Es la Casa de la Juventud, un local donde impartimos todo lo que son talleres. Estos son gratuitos, artísticos, también hay talleres de emprendimiento como son labores desde el tema gastronómico, las manualidades, corte de cabello, cosmetología, y esto les ayuda a emprender ya que ahorita la necesidad laboral es bastante grande”, comentó.
La docente destacó además el impacto emocional de las actividades: “Ambos talleres, tanto artísticos como productivos, ayudan muchísimo al estado emocional”, afirmó. También resaltó la participación inclusiva de personas con discapacidad: “Tenemos personas que tienen su carnet de CONADIS, que tienen algunos inconvenientes, pero que sin embargo con sus medicamentos saben llevarlo y esto aporta muchísimo para su salud integral”.
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Alejarse del ocio, acercarse al futuro
El trabajo con los jóvenes también tiene una dimensión preventiva. El subgerente de Juventud y Deportes, Henry Gozzer Jara, señaló que los talleres ayudan a mantenerlos lejos de entornos de riesgo.
“Ahora con la delincuencia que se vive, los menores prácticamente los alejamos de la calle en los ratos ocios; vienen e invierten su tiempo”, explicó. Para él, estos espacios pueden abrir oportunidades laborales concretas: “Acá pueden salir profesores de canto, profesores de baile, trabajos como barman, diferentes oportunidades que pueden conseguir”.
Foto: Municipalidad Provincial de Trujillo
Cifras que reflejan compromiso
El impacto de estas acciones se refleja en las cifras. El gerente de Educación, Cultura, Juventud y Deportes, Paolo Cueva Chávez, detalló que el número de participantes ha sido significativo.
“Desde enero hasta ahora tendremos más o menos alrededor de unos 90 000 atendidos entre niños, jóvenes, personas adultas y personas de la tercera edad”, afirmó.
Foto: Municipalidad Provincial de Trujillo
Formarse para trabajar
Entre los talleres con mayor demanda, destaca el de coctelería. Su docente, María Rojas Infantes, indicó que esta capacitación abre puertas laborales a corto plazo.
“Le damos acá la facilidad a los chicos que a veces no tienen trabajo, vienen a aprender. Hay muchos alumnos que ya tienen su empresa de tragos. Después también tengo muchos chicos que ya trabajan en cocina, otros que ya trabajan, tienen su repostería, entregan sus bocaditos”, explicó con orgullo.
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Voces que lo confirman
Los propios estudiantes reconocen los beneficios. José Morales, participante del taller de coctelería, compartió su experiencia: “Estamos ahorita en la Casa de la Juventud, en la clase de coctelería con la miss María, y he preparado un cóctel de algarrobina. Es un cóctel nutritivo porque contiene insumos como el huevo, la leche y la algarrobina. Es una buena opción para quienes buscan algo saludable”.
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Asimismo, Uriel Olaya, alumno del taller de cocina, expresó su satisfacción por lo aprendido: “Se siente muy bien estar en estos talleres. Invito a que se inscriban, que no le tengan miedo a la cocina y no piensen que es aburrida, más bien la cocina es una manera de expresar emociones, sentimientos, entonces que se arriesguen nada más”, comentó con entusiasmo.
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Una invitación para seguir creciendo
Así como Natally Apolo logró construir su emprendimiento Gia Pastelería, miles de jóvenes tienen la oportunidad de descubrir su vocación y emprender un camino propio. Sobre ello, el gerente Paolo Cueva Chávez extendió una invitación a la comunidad: “Un cuerpo sano, una mente sana. Invitamos a los padres de familia a que traigan a sus niños a inscribirse durante todo el año. Las inscripciones son totalmente gratuitas al igual que la enseñanza”, señaló.
La Casa de la Juventud continúa formando talento, promoviendo la inclusión y ofreciendo nuevas oportunidades. Un espacio donde cada taller es una semilla de cambio que impulsa a los jóvenes trujillanos hacia un futuro mejor, como el que hoy construye Natally, una mujer emprendedora que, gracias a su esfuerzo y a la formación recibida, ha logrado sostener su hogar con el sabor dulce de sus sueños.
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REPORTAJE Casa de la Juventud: Talleres que transforman vidas
Redactado por: Estrada Guerra, Georgina Xiomara / Mozo Ruiz Ernesto Rafael | Fecha: 03/11/2025
